Facteur d'émission publié dans GEMIS v5.2
Beurre
Allemagne · Du berceau au point de vente · Quelle que soit l'année
Valeur, du berceau au point de vente
23kgCO₂e/kg
Hors CO₂ biogénique et usage des sols · PRG100 · AR6
FossileCH₄ bioUsage des solsCO₂ bioinventaires GHG Protocol et GIECUne seule valeur, quelle que soit l'année
GEMIS ne fixe aucune période de validité : il n'y a donc pas d'année à choisir.
Année de référence 2015
- Région
- Allemagne DE
- Périmètre
- Du berceau au point de vente
- Qualité des données
- MoyenneNoté par nous, pas par la source
- Licence
- Partage dans les mêmes conditions · Conditions de GEMIS
Le détail de 23
GEMIS publie ce facteur sous la forme d'un chiffre unique, sans décomposition.
Comptabiliser ce kilogramme selon le GHG Protocol
Scope 3, catégorie 1 23
Ce que vous achetez relève du Scope 3, catégorie 1, achats de biens et services.
Le facteur, standardisé
Sur open-climate.ai, chaque facteur répond aux mêmes questions, dans les mêmes termes, quel que soit l'éditeur. Ouvrez un ⓘ pour lire la définition.
Alimentation et agriculture › Aliments transformés · Allemagne · par kg · Moyenne
Du berceau au point de vente · Hors CO₂ biogénique · AR6
- PérimètreDu berceau au point de venteCradle_to_distribution_gate plus le stockage et la distribution au détail. En savoir plus
- Du berceau au point de vente
- Matières premières, fabrication, emballage, transport aval, distribution et biens d'équipement
- Méthode PRGLe rapport d'évaluation du GIEC dont les potentiels de réchauffement convertissent chaque gaz en CO₂e, et la durée sur laquelle le réchauffement est compté (PRG100 : 100 ans). En savoir plus
- GIEC AR6, horizon de 100 ans
- Valeur recalculée par open-climate.ai à partir du chiffre AR5 publié par GEMIS (22,8 kgCO₂e/kg)
- Base CO₂eLe carbone que compte le CO₂e. Fossile uniquement exclut le méthane biogénique, le changement d'usage des sols et le CO₂ biogénique ; hors CO₂ biogénique compte le méthane biogénique, mais pas les deux autres ; total net compte tous les réservoirs, déduction faite des absorptions. Une même activité sur deux bases, ce sont deux nombres différents. En savoir plus
- Hors CO₂ biogéniqueFossileCH₄ bioUsage des solsCO₂ bioinventaires GHG Protocol et GIEC
- Détail par gaz disponible
- Cycle de vie
- Amont : couverture complèteProduction : couverture complèteAval : couverture partielleFin de vie : aucune couverture
Qualité moyenne · Licence copyleft · Quelle que soit l'année
Ce que couvre ce chiffre
Ce que GEMIS compte dans l'empreinte d'un kilogramme, phase par phase.
Amont
- Matières premières
InclusProduction
- Fabrication
- Emballage
InclusAval
- Transport aval
- Vente au détail
Inclus en partieÉgalement compté
- Biens d'équipement
InclusVotre relevé
1 kg dans vos relevés. Le facteur s'entend par kg.
= 23
Hors de ce périmètre
- Phase d'utilisation
- Jeter les emballages et les restes
GEMIS n'en tient pas compte dans l'empreinte d'un kilogramme.
Gaz
Base : Hors CO₂ biogéniqueLe CO₂ biogénique et le changement d'usage des sols sont exclus ; le CO₂ fossile, les autres gaz à effet de serre et le méthane d'origine biogénique sont comptés. En savoir plusFossileCH₄ bioUsage des solsCO₂ bioinventaires GHG Protocol et GIEC
- Méthane (CH₄)11,449,7 %
- Protoxyde d'azote (N₂O)6,9830,4 %
- CO₂ fossile4,5619,9 %
Σ 4,56 + 11,4 + 6,98 = 22,9521, arrondi à 23 par GEMIS.
Chaque gaz est converti en CO₂e avec les PRG à 100 ans de l'AR6 ; le CO₂ biogénique et le carbone lié à l'usage des sols sont exclus, mais le méthane d'origine biogénique est compté.
De la fiche publiée par GEMIS à un facteur comparable
GEMIS publie ce facteur sous la forme d'une fiche. Voici chaque champ tel que publié, et ce qu'open-climate.ai en a fait.
À propos de ce facteur
Texte publié par GEMIS
Description
En allemandfrei Einzelhandel, je kg WareCe qui est inclus
En allemandGesamter Lebenszyklus inkl. Transporte + Materialvorleistung, ohne Entsorgung. Bezugspunkt Produktbereitstellung, d.h. ohne Zubereitung/VerzehrSource et licence
- Éditeur
- IINAS (International Institute for Sustainability Analysis and Strategy)
- Bibliothèque
- GEMIS 5.2 (2025-12-01)
- Publié le
- 1er décembre 2025
Diffusé en entier. Ce que vous en tirez doit rester sous la même licence.
Citer ce facteur
IINAS (2025): GEMIS 5.2, iinas.org/gemis. Normalised by open-climate.ai, https://open-climate.ai/factors/libraries/gemis/ (CC BY-SA 4.0). https://open-climate.ai/factors/fr/ef-gemis-butter-de-kg-cradle_to_store_gate-cd41acf2/?v=efv1-45ce81c1b6ff7938c14318e2e3619cf3
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