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Produits animaux : facteurs d'émission

L'élevage et les produits animaux primaires : viande, lait, œufs, poisson. Issus de 7 bibliothèques, rangés dans un même modèle : le facteur d'un éditeur se compare à celui d'un autre.

CatégorieAlimentation et agriculture
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Facteurs
2 776
Bibliothèques
7
Avec leur propre fiche
19
Unités avec une fiche
kg · JPY · EUR
Plus grande bibliothèque
AGRIBALYSE

880 facteurs, 32 %

Ce que disent les 19 fiches

Un graphique par unité, car un kilogramme et un kWh ne se comparent pas. La couleur indique le périmètre, c'est-à-dire ce que le facteur comptabilise ; chaque ligne le nomme aussi.

Du berceau au consommateurDu berceau à la porte

Par kg · 11 fiches

Échelle linéaire, à partir de 0
De 1,8 (Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais, AGRIBALYSE) à 28,9 (Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru, AGRIBALYSE) kgCO₂e par kg.

Par JPY · 4 fiches

Échelle linéaire, à partir de 0
De 0,00202 (Production animale, sauf bovins, volaille et œufs, Open CEDA) à 0,0111 (Élevage de bovins laitiers et production de lait, Open CEDA) kgCO₂e par JPY.

Par EUR · 3 fiches

Échelle logarithmique : chaque graduation vaut 10 fois la précédente
De 0,0991 (Produits de viande de volaille, EXIOBASE) à 3,23 (Produits animaux n.c.a., EXIOBASE) kgCO₂e par EUR.

Par CAD

OpenIO-Canada fixe Poissons, crustacés, mollusques et autres produits de la pêche à 0,5 kgCO₂e/CAD (Du berceau à la porte, 2022), la seule fiche dans cette unité.

Source : les fiches publiées, catalogue version 591.

Qui publie ces facteurs

7 bibliothèques les publient. Chaque nom ouvre la page de la bibliothèque.

AGRIBALYSE (880) et Open CEDA (744) en détiennent 59 % ; les 5 autres se partagent le reste (1 152).

Source : catalogue open-climate.ai, version 591, couverture additionnée sur toutes les bibliothèques.

Toutes les fiches

Triées par bibliothèque. Chaque facteur figure aussi sur la page de sa bibliothèque.

ActivitéBibliothèqueRégionPérimètreValeurAnnée
Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)AGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur2,6 kgCO₂e/kg2020
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cruAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur28,9 kgCO₂e/kg2020
Canard, cuisse avec peau, sans os, crueAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur4,68 kgCO₂e/kg2020
Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur2,34 kgCO₂e/kg2020
Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon fraisAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur1,8 kgCO₂e/kg2020
Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égouttéAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur4,54 kgCO₂e/kg2020
Porc, jarret, cruAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur6,78 kgCO₂e/kg2020
Roussette ou petite roussette ou saumonette, crueAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur12 kgCO₂e/kg2020
Sole, rôtie/cuite au fourAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur7,48 kgCO₂e/kg2020
Tomme ou tome, allégée en matière grasse, environ 13% MGAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur5,76 kgCO₂e/kg2020
Veau, poitrine, crueAGRIBALYSEFranceDu berceau au consommateur18,6 kgCO₂e/kg2020
Poissons et autres produits de la pêche; services annexes de la pêche (05)EXIOBASEPays-BasDu berceau à la porte1,28 kgCO₂e/EUR2019
Produits animaux n.c.a.EXIOBASEFranceDu berceau à la porte3,23 kgCO₂e/EUR2019
Produits de viande de volailleEXIOBASEIrlandeDu berceau à la porte0,0991 kgCO₂e/EUR2019
Élevage de bovins de boucherie, y compris les parcs d'engraissement et l'élevage à double finOpen CEDAGuatemalaDu berceau à la porte0,00754 kgCO₂e/JPY2025
Élevage de bovins laitiers et production de laitOpen CEDARussieDu berceau à la porte0,0111 kgCO₂e/JPY2025
Pêche, chasse et piégeageOpen CEDAAlbanieDu berceau à la porte0,00248 kgCO₂e/JPY2025
Production animale, sauf bovins, volaille et œufsOpen CEDAKenyaDu berceau à la porte0,00202 kgCO₂e/JPY2025
Poissons, crustacés, mollusques et autres produits de la pêcheOpenIO-CanadaNouvelle-ÉcosseDu berceau à la porte0,5 kgCO₂e/CAD2022

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